Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije Poslužitelj hrane i pića osmišljen je za sve koji žele raditi u ugostiteljstvu i turizmu, steći praktične vještine posluživanja te osigurati kvalitetnu i profesionalnu uslugu gostima. Idealan je za one koji traže prvi posao u sektoru ugostiteljstva, žele se prekvalificirati ili dodatno usavršiti.

Polaznici uče pripremu radnog prostora, pravila postavljanja stolova, posluživanje hrane i pića, komunikaciju s gostima, kao i upravljanje narudžbama i rješavanje reklamacija – sve što čini srž uspješne usluge u restoranima, kafićima i hotelima.

Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije poslužitelj hrane i pića provodi se redovitom nastavom u trajanju od 975 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.

Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od  315 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 580 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 80 sati.

Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija, kao i u prostorima poslodavaca.

👉 Program je moguće pohađati potpuno besplatno putem HZZ vaučera!

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:

• Organizirati prostor za posluživanje i pripremiti potrebni pribor
• Posluživati hranu i piće u skladu s vrstom objekta i vrstom usluge
• Komunicirati s gostima na profesionalan i ljubazan način
• Obavljati zaprimanje narudžbi i izdavanje računa
• Primijeniti higijenske standarde i sigurnosne mjere u radu
• Rješavati jednostavne zahtjeve i prigovore gostiju
• Surađivati s timom u dinamičnom ugostiteljskom okruženju