Mikrokvalifikacija priprema i posluživanja barskih mješavina
Program Priprema i posluživanje barskih mješavina
Predbilježbe u tijeku
Uložite u znanje, uložite u sebe!
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije Priprema i posluživanje barskih mješavina namijenjen je svima koji žele zakoračiti u dinamičan svijet barske usluge – bilo kao početnici ili oni koji žele profesionalno usavršavanje. Program pruža znanja i vještine potrebne za pripremu klasičnih i modernih koktela, kao i za profesionalnu komunikaciju s gostima u barskom okruženju.
Polaznici uče o vrstama alkoholnih i bezalkoholnih pića, tehnikama miksanja, dekoriranju pića, radu s barskom opremom te pravilima odgovorne konzumacije i posluživanja.
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije priprema i posluživanje barskih mješavina provodi se redovitom nastavom u trajanju od 175 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 47 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 93 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 35 sati.
Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija, kao i u specijaliziranim prostorijama ugostiteljskog objekta.
👉 Program se može pohađati potpuno besplatno putem HZZ vaučera!
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:
- Razlikovati osnovne vrste barskih pića i njihov sastav
- Primijeniti tehnike pripreme barskih mješavina (miješanje, mućkanje, slojevanje)
- Koristiti barski pribor i opremu na siguran i učinkovit način
- Pravilno servirati i dekorirati koktele i druga pića
- Komunicirati s gostima i preporučiti odgovarajuće napitke prema željama
- Poštivati pravila odgovorne konzumacije alkohola i zakonske propise
- Održavati higijenu barskog prostora i pridržavati se sanitarnih standarda
Sve zainteresirane molimo da se prijave putem prijavnog obrasca
Zatraži vaučer
Izrada stranice sufinancirana je u sklopu Poziva na dostavu projektnih prijedloga “WWW vaučeri za MSP-ove” referentne oznake KK.03.2.1.17
Sadržaj stranice isključiva je odgovornost korisnika Veleučilište PAR, Trg Riječke rezolucije 4, 51 000 Rijeka.
Za više informacija o EU fondovima posjetiti web stranicu Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije www.strukturnifondovi.hr