Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije Priprematelj jednostavnih slastica osmišljen je za sve koji žele naučiti pripremati slastice koje oduševljavaju – od tradicionalnih kolača do modernih deserata. Idealan je za one koji žele raditi u slastičarnama, ugostiteljstvu, malim obrtima ili jednostavno žele usavršiti svoju ljubav prema slatkom.

Polaznici stječu znanja o osnovnim sastojcima, tehnikama izrade i dekoriranja, pravilima higijene te estetskoj prezentaciji slastica. Program pruža odličnu osnovu za ulazak u svijet slastičarstva ili kao odskočna daska za daljnje specijalizacije.

Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije priprematelj jednostavnih slastica provodi se redovitom nastavom u trajanju od 725 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela programa putem online prijenosa u stvarnom vremenu putem aplikacija za virtualno učenje (vođeni proces učenja i poučavanja) a učenje temeljeno na radu isključivo uživo, u specijaliziranim učionicima i/ili kod poslodavaca (ugostiteljskim objektima) s kojim Ustanova ima sklopljeni ugovor o suradnji.

Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja i poučavanja u trajanju od 207 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 373 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od  145 sati.

Učenje temeljeno na radu obuhvaća rješavanje problemskih situacija i izvršenje konkretnih radnih zadaća u simuliranim ili stvarnim uvjetima.

Ovaj program je odličan izbor za početnike, pomoćne slastičare, zaposlenike u ugostiteljstvu ili sve ljubitelje slatkih okusa koji žele svoje znanje pretvoriti u zanimanje.

👉 Program se može pohađati potpuno besplatno putem HZZ vaučera!

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:

• Prepoznati osnovne sirovine za pripremu slastica i pravilno ih skladištiti
• Pripremiti tijesta, kreme i nadjeve za jednostavne slastice
• Primijeniti osnovne tehnike obrade i pečenja slastica
• Dekorirati i estetski prezentirati gotove proizvode
• Poštivati pravila osobne higijene i higijene radnog prostora
• Organizirati radne procese u pripremi slastica
• Poslužiti gotove proizvode na primjeren i higijenski način