Priprema jednostavnih slastica
Program Priprematelj jednostavnih slastica
Predbilježbe u tijeku
Uložite u znanje, uložite u sebe!
Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije Priprematelj jednostavnih slastica osmišljen je za sve koji žele naučiti pripremati slastice koje oduševljavaju – od tradicionalnih kolača do modernih deserata. Idealan je za one koji žele raditi u slastičarnama, ugostiteljstvu, malim obrtima ili jednostavno žele usavršiti svoju ljubav prema slatkom.
Polaznici stječu znanja o osnovnim sastojcima, tehnikama izrade i dekoriranja, pravilima higijene te estetskoj prezentaciji slastica. Program pruža odličnu osnovu za ulazak u svijet slastičarstva ili kao odskočna daska za daljnje specijalizacije.
Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije priprematelj jednostavnih slastica provodi se redovitom nastavom u trajanju od 725 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela programa putem online prijenosa u stvarnom vremenu putem aplikacija za virtualno učenje (vođeni proces učenja i poučavanja) a učenje temeljeno na radu isključivo uživo, u specijaliziranim učionicima i/ili kod poslodavaca (ugostiteljskim objektima) s kojim Ustanova ima sklopljeni ugovor o suradnji.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja i poučavanja u trajanju od 207 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 373 sati, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 145 sati.
Učenje temeljeno na radu obuhvaća rješavanje problemskih situacija i izvršenje konkretnih radnih zadaća u simuliranim ili stvarnim uvjetima.
Ovaj program je odličan izbor za početnike, pomoćne slastičare, zaposlenike u ugostiteljstvu ili sve ljubitelje slatkih okusa koji žele svoje znanje pretvoriti u zanimanje.
👉 Program se može pohađati potpuno besplatno putem HZZ vaučera!
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:
- Prepoznati osnovne sirovine za pripremu slastica i pravilno ih skladištiti
- Pripremiti tijesta, kreme i nadjeve za jednostavne slastice
- Primijeniti osnovne tehnike obrade i pečenja slastica
- Dekorirati i estetski prezentirati gotove proizvode
- Poštivati pravila osobne higijene i higijene radnog prostora
- Organizirati radne procese u pripremi slastica
- Poslužiti gotove proizvode na primjeren i higijenski način
Sve zainteresirane molimo da se prijave putem prijavnog obrasca
Zatraži vaučer
Izrada stranice sufinancirana je u sklopu Poziva na dostavu projektnih prijedloga “WWW vaučeri za MSP-ove” referentne oznake KK.03.2.1.17
Sadržaj stranice isključiva je odgovornost korisnika Veleučilište PAR, Trg Riječke rezolucije 4, 51 000 Rijeka.
Za više informacija o EU fondovima posjetiti web stranicu Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije www.strukturnifondovi.hr