Stjecanje mikrokvalifikacije osnove ugostiteljskog usluživanja
Program Osnove ugostiteljskog posluživanja
Predbilježbe u tijeku
Uložite u znanje, uložite u sebe!
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije Osnove ugostiteljskog posluživanja namijenjen je svima koji žele steći temeljna znanja i vještine iz područja posluživanja hrane i pića u ugostiteljstvu. Bilo da tek ulazite u svijet ugostiteljstva ili želite dodatno usavršiti svoje komunikacijske i operativne vještine, ovaj program pruža izvrsnu početnu točku.
Polaznici kroz teorijsku i praktičnu nastavu uče o vrstama usluge, pravilima posluživanja, bontonu u kontaktu s gostima, kao i osnovama organizacije rada u restoranu ili kafiću.
Program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije za jednostavne poslove u kuharstvu provodi se redovitom nastavom u trajanju od 300 sati, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu.
Ishodi učenja ostvaruju se dijelom vođenim procesom učenja u ustanovi, u trajanju od 115 sati, dijelom učenjem temeljenim na radu u trajanju od 162 sata, a dijelom samostalnim aktivnostima polaznika, u trajanju od 23 sata.
Učenje temeljeno na radu odvija se u specijaliziranoj učionici gdje se izvode simulacije stvarnih problemskih situacija te u konkretnom radnom okruženju, gdje se izvršavaju konkretne radne zadaće u stvarnim radnim kontroliranim uvjetima.
👉 Program se može pohađati potpuno besplatno putem HZZ vaučera!
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa:
- Razlikovati osnovne vrste ugostiteljskih objekata i usluga
- Pripremiti stolove i pribor za različite oblike posluživanja
- Posluživati hranu i piće prema pravilima struke i uz profesionalni pristup
- Primijeniti pravila komunikacije i ophođenja s gostima
- Rješavati jednostavne zahtjeve i pritužbe gostiju na primjeren način
- Pridržavati se higijenskih standarda i pravila sigurnosti u radu
Sve zainteresirane molimo da se prijave putem prijavnog obrasca
Zatraži vaučer
Izrada stranice sufinancirana je u sklopu Poziva na dostavu projektnih prijedloga “WWW vaučeri za MSP-ove” referentne oznake KK.03.2.1.17
Sadržaj stranice isključiva je odgovornost korisnika Veleučilište PAR, Trg Riječke rezolucije 4, 51 000 Rijeka.
Za više informacija o EU fondovima posjetiti web stranicu Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije www.strukturnifondovi.hr