Počela ekonomije Upravljanje u gastronomiji i restoraterstvu

Počela ekonomije
Upravljanje u gastronomiji i restoraterstvu

Cilj kolegija:

Cilj je kolegija da studenti usvoje temeljna znanja iz ekonomije, posebice mikroekonomije, makroekonomije i međunarodne ekonomije, te međuovisnosti i povezanosti ova tri područja. Predmet Počela ekonomije osposobit će studente za razumijevanje i primjenu ekonomskih teorija u drugim predmetima koji se bave ekonomijom, poslovanjem i srodnim disciplinama.

Sadržaji kolegija:

Središnji koncepti ekonomije. Moderno mješovito gospodarstvo.
Pregled mikroekonomije. Osnovni elementi ponude i potražnje.
Tržišni mehanizam. Ravnoteža, cjenovna elastičnost ponude i potražnje. Primjene.
Potražnja i ponašanje potrošača. Teorija korisnosti. Izvođenje krivulja potražnje. Proizvodna funkcija. Prinosi na obujam. Funkcija agregatne potražnje. Poslovne organizacije. Priroda poduzeća.
Analiza troškova. Granični trošak. Oportunitetni trošak.
Analiza tržišta savršene konkurencije. Ponašanje poduzeća. Posebni slučajevi.
Modeli nesavršene konkurencije. Ponašanje monopola.
Granični prihod. Konkurencija među nekolicinom. Cjenovna diskriminacija.
Pregled makroekonomije. Agregatna ponuda i potražnja. Potrošnja i investicije.
Novac i financijski sustav. Inflacija. Nezaposlenost.
Monetarna politika. Fiskalna politika. Poslovni ciklusi.
Međunarodni financijski sustav. Devizni tečajevi.

Očekivani ishod:

Nakon odslušane nastave i izvršenih svih obveza u kolegiju, studenti će moći:

Analizirati razlike između makroekonomske i mikroekonomske analize.
Valorizirati ekonomska zbivanja na tržištu pomoću ponude i potražnje.
Istražiti tržišne strukture i njihovu dinamiku analizom pokazatelja koji utječu na ponašanje potrošača i poduzeća.
Primijeniti ekonomske teorije i modele u analizi poslovnih odluka, uključujući procjenu troškova i koristi.
Analizirati utjecaj nezaposlenosti i inflacije na nacionalno gospodarstvo.
Procijeniti utjecaj fiskalne i monetarne politike na gospodarstvo.

Nositelj kolegija<br>izv.prof.dr.sc. <br>Dragan Janjušić

Nositelj kolegija
izv.prof.dr.sc.
Dragan Janjušić

Studij:
Upravljanje u gastronomiji i restoraterstvu