Upravljanje ljudskim potencijalima
Upravljanje u gastronomiji i restoraterstvu
Cilj kolegija:
Cilj je kolegija da studenti usvoje znanja i vještine za kvalitetno upravljanje ljudskim potencijalima.
Sadržaji kolegija:
- Pojmovno određenje upravljanja ljudskim potencijalima
- Povijest razvoja funkcije upravljanja ljudskim potencijalima
- Upravljanje ljudskim potencijalima kao funkcija menadžmenta u turizmu i ugostiteljstvu
- Stručne i osobne kompetencije – kriteriji za odabir, evaluaciju i razvoj ljudskih potencijala turizmu i ugostiteljstvu
- Analiza posla turizmu i ugostiteljstvu
- Kompetencijski model upravljanja ljudskim potencijalima turizmu i ugostiteljstvu
- Planiranje i pribavljanje ljudskih potencijala turizmu i ugostiteljstvu
- Izvori zapošljavanja turizmu i ugostiteljstvu
- Profesionalna selekcija turizmu i ugostiteljstvu
- Praćenje i ocjenjivanje radne uspješnosti – definicija, proces i metode
- Motivacija i faktori motivacije
- Teorije motivacije
- Utjecaj motivacijskih faktora na radnu uspješnost turizmu i ugostiteljstvu
- Razvoj zaposlenika i fleksibilni radni odnosi turizmu i ugostiteljstvu
Očekivani ishod:
Nakon odslušane nastave i izvršenih svih obveza u kolegiju, studenti će moći:
- Argumentirati mišljenje o važnosti upravljanja ljudskim potencijalima kao ključnog faktora uspjeha u turističkim i ugostiteljskim organizacijama.
- Ocijeniti kompetencije zaposlenika i njihove potrebe za razvojem u procesu selekcije kadrova turizmu i ugostiteljstvu.
- Preporučiti tehnike profesionalnog planiranja i odabira zaposlenika turizmu i ugostiteljstvu.
- Procijeniti uspješnost implementiranih strategija upravljanja ljudskim resursima kroz analizu radne uspješnosti zaposlenika turizmu i ugostiteljstvu.
- Preispitati motivatore zaposlenika u organizacijama turizmu i ugostiteljstvu.
- Preporučiti nove strategije upravljanja ljudskim potencijalima s ciljem unaprjeđenja radnih odnosa u organizaciji te organizaciju rada i poslovanja turizmu i ugostiteljstvu.
Prijavi se na naš newsletter!
Saznaj sve o aktualnim ponudama, novostima i događajima u Veleučilištu PAR.

Izrada stranice sufinancirana je u sklopu Poziva na dostavu projektnih prijedloga “WWW vaučeri za MSP-ove” referentne oznake KK.03.2.1.17
Sadržaj stranice isključiva je odgovornost korisnika Veleučilište PAR, Trg Riječke rezolucije 4, 51 000 Rijeka.
Za više informacija o EU fondovima posjetiti web stranicu Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije www.strukturnifondovi.hr