Priprema jednostavnih slastica program je kojim se polaznici osposobljavaju za izradu osnovnih slastičarskih proizvoda, s naglaskom na tehniku pripreme, dekoraciju i higijensko posluživanje slastica.
Trajanje i način izvođenja nastave
Program se provodi kroz 207 sati vođenog učenja i poučavanja, 373 sata učenja temeljenog na radu te 145 sati samostalnih aktivnosti polaznika.
Uvjeti za upis
Uvjeti za upis definirani su programom i dostupni su putem prijavnog obrasca na službenoj stranici ustanove.
Ishodi učenja i stečene kompetencije
Polaznik stječe kompetencije za:
- prepoznavanje i pravilno skladištenje sirovina za slastice
- pripremu tijesta, krema i nadjeva
- primjenu osnovnih tehnika obrade i pečenja
- dekoraciju i estetsku prezentaciju gotovih proizvoda
- održavanje osobne i prostorijske higijene
- organizaciju radnog procesa
- higijensko i primjereno posluživanje slastica
Program se završava završnom provjerom znanja i vještina. Po uspješnom završetku izdaje se Uvjerenje o osposobljavanju za stjecanje mikrokvalifikacije Priprema jednostavnih slastica.
Maksimalni iznos vaučera za obrazovanje iznosi 2.382,15€, a program je odobren od Agencije za znanost i visoko obrazovanje.
