1. SEMESTAR

1. Uvod u turizam i ugostiteljstvo
2. Osnove poslovnog upravljanja
3. Počela ekonomije
4. Hrana i prehrana u ugostiteljstvu
5. Poslovno komuniciranje
6. Poslovni engleski jezik I
7. Principi zdravog življenja

2. SEMESTAR

1. Gastronomija I
2. Osnove ekonomike poduzeća
3. Restoraterstvo
4. Osnove informatike
5. Poslovni engleski jezik II
6. Sport i rekreacija
7. Stručna praksa 1

3. SEMESTAR

1. Menadžment gastronomije i restoraterstva
2. Računovodstvo
3. Bar i barsko poslovanje
4. Gastronomija II
5. Informacijske tehnologije
6. Poslovni engleski jezik III

IZBORNI KOLEGIJI

Izborni kolegij A – Njemački jezik I

Izborni kolegij A – Talijanski jezik I

Izborni kolegij A – Specifični oblici turizma

4. SEMESTAR

1. Marketing

2. Nacionalna gastronomska baština

3. Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu

4. Poslovno pravo

5. Poslovni engleski jezik IV

IZBORNI KOLEGIJI

Izborni kolegij B – Njemački jezik II

Izborni kolegij B – Talijanski jezik II

Izborni kolegij B – Poslovna kultura i etika u ugostiteljstvu

Stručna praksa 2

5. SEMESTAR

1. Upravljanje ljudskim potencijalima

2. Menadžment usluge i kvalitete

3. Gastronomska estetika i dekoracija

4. Enologija i sommelijerstvo

5. Business Communication

6. Suvremeni trendovi u ugostiteljstvu

IZBORNI KOLEGIJI

1. Izborni kolegij C – Njemački jezik III
2. Izborni kolegij C – Talijanski jezik III
3. Izborni kolegij C – Hotelske operacije

6. SEMESTAR

1. Metodologija stručnog rada
2. Stručna praksa 3
3. Međunarodno iskustvo
4. Završni rad