Studenti Veleučilišta PAR terensku nastavu odradili na jedrilici!

Terenska nastava kroz gastronomiju, more i putovanje na jedinstven način studentima omogućila usvajanje novih znanja i vještina.

Studenti prijediplomskog studija Upravljanja u gastronomiji i restoraterstvu Veleučilišta PAR održali su terensku nastavu na KIGO Yachting jedrilici. Što sve mora imati brodska kuhinja i koje tajne skriva, studenti su doznali pripremajući jela zajedno sa svojim profesorom Zoranom Delićem, voditeljem programa Gastro akademije Veleučilišta PAR.

Pripremljeno je nekoliko jednostavnih ali kvalitetnih jela mediteranske kuhinje spravljenih od visokokvalitetnih namirnica našega kraja, riba, dagnji i sezonskog voća i povrća. Naravno sve prilagođeno uvjetima brodske kuhinje. Studenti su tako na najbolji mogući način saznali kako efikasno i u specifičnim uvjetima brodske kuhinje pripremiti ukusna jela.

Isplovili su iz riječke luke i krenuli put Cresa. Lijep sunčan dan, dobar vjetar i puno dobre volje za usvajanjem novih praktičnih znanja začinili su ovu po svemu vrlo posebnu terensku nastavu.

„Profesor Delić  nas uvijek negdje vodi na terensku nastavu, gdje uz  druženje i zabavu možemo puno više naučiti nego samo kabinetu“.

„Studenti su pokazali visoku motiviranost kreativnost, veliku želju za radom i usvajanjem novih znanja, pripremili su odlična jela koja smo svi s užitkom i degustirali. Naše studente na ovaj način kvalitetno pripremamo za tržište rada koje je svakim danom sve zahtjevnije, stoga su im ovakva iskustva itekako važna jer ih pripremaju na stvarne  situacije u kojima će se sigurno naći, kazao je Zoran Delić.

Uskoro kreće najveća investicija u nautički turizam u povijesti Hrvatske, projekt izgradnje buduće ACI marine Rijeka. Vjerujemo da će sve naučeno ovi  PARovci imati priliku primijeniti možda i kao voditelji brodskih kuhinja i u praksi kada nam u riječku luku počnu pristizati brojne megajahte.

Veleučilište PAR od početka ove godine je postalo dio Europskog sveučilišta za dualno obrazovanje– EU4Dual  kao jedina visokoobrazovna institucija iz Republike Hrvatske. Važna značajka dualnog obrazovanja je socijalizacija studenta u stvarnome radnom okruženju, što im  omogućuje sveobuhvatno stjecanje potrebnih vještina za obavljanje poslova učinkovito, inovativno, samostalno.